清炒藕丁的做法

清炒藕丁的做法：

1. 鲜藕去皮洗净切丁。

2. 大蒜，姜切末，葱头切断，尖椒切成小圈。

3. 油锅放姜葱蒜末，花椒粒炝香。

4. 下藕丁翻炒，边炒边加少量清水。

5. 放盐，白醋继续炒，炒几分钟后关火，放入鸡精炒均装盘。

经验步骤：

1

鲜藕去皮洗净切丁。

2

大蒜，姜切末，葱头切断，尖椒切成小圈。

3

油锅放姜葱蒜末，花椒粒炝香。

4

下藕丁翻炒，边炒边加少量清水。

5

放盐，白醋继续炒，炒几分钟后关火，放入鸡精炒均装盘。