1. 养醋窝先将酒与水以1比10的比例混合,酒需选取白酒,水需凉水,加入适量糖,装坛然后密封。2. 放置于避免阳光的地方,放置约一个月后,开坛后表面的薄层即为醋窝。3. 注意醋窝不能用手触碰,醋窝可以食用,炒菜适量添加即可。