带壳煮鸡蛋几分钟能熟

煮鸡蛋，小火煮3分钟。

鸡蛋应放在冷水锅中，并缓慢加热。

煮沸后，小火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

煮的蛋清嫩，蛋黄坚实而不老，蛋白质变性程度最好，最容易消化。

煮沸十分钟以上的鸡蛋不仅会变老，还会失去维生素，蛋白质也将变得难以消化。