1. 鸡蛋下锅之前先用清水浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋吃起来更滑嫩。
2. 煮鸡蛋时，加入少许的白醋，可以起到软化鸡蛋壳的作用，这样煮熟的鸡蛋，更容易剥去蛋壳。
3. 鸡蛋要冷水下锅，水温慢慢加热，鸡蛋受热才会均匀。煮鸡蛋时要掌握好火候，开锅后转为小火煮。如果开大火煮，很容易将鸡蛋煮裂口。
煮鸡蛋有什么注意事项
编辑：全民百科
时间：2024-01-12 20:01:08
1. 鸡蛋下锅之前先用清水浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋吃起来更滑嫩。
2. 煮鸡蛋时，加入少许的白醋，可以起到软化鸡蛋壳的作用，这样煮熟的鸡蛋，更容易剥去蛋壳。
3. 鸡蛋要冷水下锅，水温慢慢加热，鸡蛋受热才会均匀。煮鸡蛋时要掌握好火候，开锅后转为小火煮。如果开大火煮，很容易将鸡蛋煮裂口。