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奥尔良鸡腿的做法 平底锅

鸡腿上切好刀口,以便腌制时容易入味。然后准备些许蒜末、奥尔良腌料粉、黑胡椒粉、孜然粉、少许酱油、盐,些许水调在一起,将鸡腿肉和调好的料尽情搅拌,腌制十分种入味。平底锅放油,烧热,放入腌好的鸡腿肉,煎至两面金黄,两面刷点蜂蜜,起锅入盘。

注意:平底锅做奥尔良鸡腿,要注意控制肉的朝向,平底锅的中间比较高温,很容易会煎焦了,做这道菜的时候,要认真盯着,勤翻面。鸡腿刀口多划点,腌制入味的鸡腿更好吃。