是的，更容易煮烂，也煮的快一点。
通常，在家煮绿豆汤之前，你会先“冷冻”绿豆。添加此步骤。只有一个简单的炖锅才能使绿豆在10～15分钟内迅速开花和沙化。将绿豆汤煮熟后撒上沙子，可以使汤变得柔软、光滑、美味。
1. 绿豆在水中浸泡约10分钟，沥干水分，放入冰箱，冷冻成冰。绿豆浸泡后吸收水分。根据水形成冰并变大的原理，它们被冻结并分裂。裂开的绿豆在热水中伸展开来，这样可以很快煮熟开花。只要简单的身体改变，营养就不会流失。
2. 多次加水。首先加入少量水将绿豆煮沸，然后加入大量水将绿豆汤煮沸，这样可以缩短绿豆的成熟时间。