新鲜鹅肉怎么样做才好吃啊

编辑:全民百科 时间:2024-06-24 14:27:26

新鲜鹅肉可以做成如下好吃的菜肴。

土豆炆火鹅制作步骤:

1. 土豆削皮后洗净切片,起镬放油下土豆炒香,放清水加盖煮熟后放盐调味后盛起。

2. 把锅烧热,放烧鹅煮开,待烧鹅的汁烧开后加入酸梅酱,煮至收汁后盛起铺在土豆面上即可。

白斩鹅肉制作步骤:

1. 姜用菜刀拍松,葱切长段备用。

2. 将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。

3. 在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。

4. 加入步骤1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。

5. 可以个人喜好沾不同的酱料进行食用。