公蟹蟹黄是稀的是不是没熟

公蟹蟹黄有点稀是正常的。

公蟹蟹黄口感和母蟹的不一样，母蟹蟹黄成熟之后呈块状或是黄粉沙状，糊状的多半是还没有蒸熟，还需要多加热几分钟。而公蟹的蟹黄实际上应该算蟹膏，原本呈白色果冻状，加热后变成黄色，类似蟹黄，但吃起来会有点黏糊糊的。