薏米马蹄猪肉汤

材料：薏米25克，马蹄150克，瘦肉80克，红枣5枚，食盐，味精各适量。

做法：

2.薏米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

3.猪瘦肉洗净切片，放入沸水中汆烫片刻；红枣洗净去核。

4.将所有食材一起放入瓦煲内，加水开大火煮滚，再转小火煲2小时。

5.加食盐，味精调味即可出锅。

好处：清热解毒，开胃，健脾，祛湿。注意消化能力弱，脾胃虚寒，血瘀者不宜食。