烤箱烤羊肉怎么烤的嫩

首先将羊肉洗干净，最好买一些肥肉和瘦肉均衡的肉，将它切两厘米左右。

再用些调味料，辣椒粉去腌，搅拌均匀放在一边，大概40分钟，再用竹签把它串起来，串的时候，肥瘦要均匀，这样口感才会更好。

然后就可以烤了，放之前，要把温度调到180度，再垫一层锡纸在烤盘上，就可以放进去烤了，大概10分钟，就可以拿出来吃了。