扇贝绿色的那一坨能吃吗？

不建议吃。

扇贝里面绿色的那一坨是扇贝的消化器官，而扇贝主要是靠吸收海水中的海藻类以及其它微生物为食的，所以扇贝的消化器官中也可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。

而且如果当扇贝生长的海域受到污染时，其中还可能会含有一定的重金属和毒素物质，食用后可能会对人体健康造成不利的影响，所以一般情况下是不建议吃的。