黑鱼富含有丰富的蛋白质,其含量高于四大淡水鱼类,氨基酸含量也很高,且脂肪含量低,非常适合使用来调理身体,滋补营养,还不容易发胖。
此外,黑鱼还含有人体所需的微量元素,比如钙、钾等元素,可以补充人体所需。