忌多食
新鲜鲍鱼的可食部分中蛋白质约占24%、脂肪仅有0.44%，干鲍鱼肉含有的蛋白质也有40%，适当食用对人体能起到不错的营养补充作用，但如果大量食用鲍鱼肉的话，肠胃负担重，大分子蛋白质堆积消化不完，反可能出现腹胀、腹痛等消化不良表现。
皮肤病忌食
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，属于海鲜的一种，然而这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏人群来说，容易催发疮疡肿毒等皮肤疾病，同时也诱发过敏性疾病如哮喘、荨麻疹等。
痛风人群忌食
痛风患者及尿酸高者不宜吃嘌呤较高的鲍肉，只适合少量喝汤，如果食用过多的鲍鱼肉，可能会导致体内尿酸增高，诱发痛风急性期发作。