1. 炒披萨酱 番茄、洋葱、大蒜洗净切末,热锅放黄油、番茄、洋葱、盐,大火爆炒1分钟后,转中火收汁,盛出待用。
2. 揉面团 碗中加入35℃左右的温水,撒入酵母粉、白糖拌匀,加入中筋面粉和盐揉匀成面团。
3. 擀成圆饼 面团揉至光滑,封上保鲜膜静置15分钟后,取出用擀面杖擀成圆饼,沿着饼胚边缘压出一个边。
4. 铺上食材 披萨盘刷油,铺上面饼,用叉子扎洞,将披萨酱涂抹在披萨饼胚上,放上培根、彩椒圈、玉米粒、奶酪丝。
5. 烤披萨 烤箱温度设定220℃,将披萨盘送入烤箱中层,烤20分钟,烤至奶酪变成金黄色即可。