吃完饺子为什么要喝饺子汤

1.由于扩散作用，煮饺子时，饺子皮中很多水溶性维生素以及少量矿物质都会溶解于汤中，在吃完饺子后喝一点汤才能最大化的吸收其中的营养成分。

2.民间 一直有“原汤化原食”的说话，吃完饺子后喝一碗饺子汤能帮助饺子更好的消化。