腐竹怎么炸才好吃

编辑:全民百科 时间:2024-06-18 19:27:56

主料:腐竹500克辅料:色拉油300毫升

做法:

1. 把腐竹折成成段的(大概食指长度)备用。

2. 先热锅,可以用手掌感受锅的热度,倒入色拉油,等油温高了后,放入腐竹,直到炸到变色起泡,便可起锅。放的时候量,可分次炸。

3. 炸好了先晾晾,等冷却后,放入密封袋,这是用来当配菜的,像腐竹炒肉。切记炸锅过的油不能再用了。