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做菜有几种口味分别都有哪一些调料

酸甜苦辣咸,最基本的五味,其中苦是基本上没有人食用的也没有对应的调料,除了用食材本身的味道如苦瓜,随着美食的发展还出现其他口味如:麻,咖喱,椒盐,孜然,奥尔良,茄汁,蒜香,烟熏等等,对应的调料有醋,糖,辣椒,烟,酱油,花椒,咖喱粉,椒盐,孜然等。