梭子蟹死了还可以吃吗？

不建议再继续吃了。

梭子蟹是一种营养价值很高的食材，其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，当其死亡之后，表面所含的细菌就会立马对蛋白质进行分解，并产生一些对人体有害的蛋白质降解物。

一般来说死亡时间越长，细菌的含量就越多，所以对于已经死亡较长时间的梭子蟹来说是不建议再继续食用的，以免对人体健康造成不利的影响。