酸枣仁会上火吗？

一般不会。

酸枣仁味甘、酸，偏平性，归肝、胆、心经，具有补肝宁心、敛汗生津的效果，常常用于治疗心烦失眠、心悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症，一般情况下只要是适量服用的话是不会导致上火的。

如果吃了酸枣仁后出现了上火症状的话，那么一般是因为本身体内有实邪热者，而酸枣仁又具有收敛的作用，所以就可能会阻碍体内火气的宣泄，导致出现上火的症状。