真正槐花蜜的颜色是水白色或者白色的,颜色越浅就越纯正。我国的槐树是不产蜂蜜的,我们通常所说的槐花蜜其实是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜,是刺槐树的花蜜酿造而成的。纯正洋槐蜜的颜色是水白色或者白色的,颜色越浅就越纯正。