祛湿
赤小豆味甘、酸，性微寒，食用具有利水去湿的作用，而薏米味甘、淡，性凉，具有淡渗甘补，利水消肿，健脾补中放入作用，因此吃红豆薏米粉具有祛湿的作用。
解热镇静
薏米中的薏苡素可以治疗炎症导致的发烧情况，而薏苡仁油可以抑制横纹肌既运动神经末梢收缩，具有镇静的作用，红豆性微寒，也有清凉解热的作用，因此红豆薏米可以镇静解热。
保护心脑血管
薏苡仁油具有扩张血管的作用，可以降血压，抗血栓；而薏苡聚糖A、B、C，具有降低人体内血糖的作用；红豆中含有的有效成分和丰富的矿物质可以促进毛细血管扩张，降低血液粘度的作用，因此可以降血压，红豆薏米粉可以保护心脑血管。
增强免疫力
薏米中的薏苡仁脂具有促进机体吞噬细胞活性，刺激抗体生成的作用；而薏米和红豆中丰富的蛋白质可以促进体液免疫的强度，因此吃红豆薏米粉具有增强免疫力的作用。
利尿消肿
红豆和薏米中含有丰富的矿物质，食用可以促进新陈代谢，会增加排尿量，而红豆中含有的皂角甙可以刺激肠道，促进水份的排出，因此食用红豆薏米粉具有利尿消肿的作用。
美容养颜
红豆中含有的有效成分可以促进毛细血管扩张，改善微循环的作用，可以促进面部血液循环，而且红豆还有补气的作用，女性血气旺盛就会面色红润有光泽；并且红豆薏米还有去湿的作用，可以促进减肥，因此食用红豆薏米粉具有美容养颜的作用。