红枣什么颜色是正常的

一般来说，品质好的红枣颜色一般都是紫红色，紫红色会更深，颜色更均匀有光泽。

且表皮光滑，无破损、无龟裂；采摘后捂红的枣颜色略带褐色。

新鲜的红枣比较饱满，果皮褶皱较少的一般是当年生产的。

而且，好的红枣擦洗后的外皮非常亮。

很多人误认为大枣的颜色深浅与其新鲜度有关，颜色越深越老。

但事实上，红枣一旦被采摘，其皮色几乎没有什么变化。

通过皮肤的颜色，我们可以判断枣子的甜度。

颜色越深，成熟度越高，也就越甜。