材料：面粉、 盐、白糖、温水、橄榄、油鸡腿、洋葱、圣女果、茴香、陈醋、盐、油。
做法：1、酵母兑温水搅拌好， 面粉加盐、白糖，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加橄榄油。
2. 用手搓成光滑面团，放温暖处发酵。
3. 鸡腿去骨，切丝，加陈醋、盐和油拌匀腌半个小时。
4. 洋葱切丝，圣女果切半，茴香切小段。
5. 锅中加油，倒入鸡肉炒至开始焦黄，盛出待用。
6. 然后倒入洋葱炒至开始焦黄。
7. 发酵好的面团再揉成团，静置20分钟。
8. 烤盘上刷一层薄油，用手把面团摊薄，刷上番茄酱。
9. 铺一层奶酪，再摆上鸡肉。
10. 放上洋葱、圣女果，洒上茴香梗。
11. 放些橄榄，再加少许奶酪丝。
12. 预热烤箱温度为200度，入烤箱中层烤22分钟即可。