辣焖牛肉怎么做

辣焖牛肉的做法：

牛肉切块焯水。

焯好的牛肉洗净。

加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时。

热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。

用铲子把腐乳压碎。

放入牛肉，酱油，炖牛肉的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。

加入冰糖烧开，改小火炖半小时。

开大火，加辣椒干收汁就可以。

加入香菜盛盘完成。