锡纸烤鸡怎么做才烤不焦

准备适量的鸡肉、土豆等，调料胡椒粉、花椒，姜葱蒜等。

把所有材料洗干净，把一些调料切小剁碎，放在一边备用。在猪肉的表面戳一些孔，加点料酒、姜葱蒜进去，搅拌均匀，腌一下，大概三个小时。也可以把它放入冰箱里冻一下，味道会更好。在腌的过程中，把黄瓜、土豆切成片，均匀一些，味道会更好。再放在锡纸上，放入鸡肉，包起来，放入烤箱里烤了。要提前5分钟预热，用200度的温度烤，大概一个小时。熟了后，拿出来，撒些孜然、蜂蜜，就可以开始吃了，非常美味，口感很好。