黄芪泡水喝后能吃掉吗？

不可以吃掉。

首先黄芪在经过泡水之后，其中的有效成分已经基本被溶出，不会剩下什么太多的药用价值，其次黄芪基本是由木质纤维构成的，这种物质食用起来的口感很差，使人难以下咽，并且难以被胃肠道消化吸收，所以黄芪泡水后是不可以吃掉的。

但要是想将黄芪中的有效成分更充分的吸收，不想造成一点浪费的话，则可以将泡过水的黄芪片嚼食，待其中的味道基本都嚼出来之后，就可以将剩余的渣吐掉了。