红烧排骨发苦怎么解决 是怎么回事?
编辑:全民百科
时间:2024-06-01 03:00:25
发苦应该是糖熬的时间太久了,不能等出红色泡泡的,红了发黏的时候放入过水的排骨翻炒两下粘匀糖色就行了,不能翻太久要不糖就糊了发苦,还有做的过程中不能大火。
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