可乐果是做可乐的，可乐最初的味道便源于可乐果。1886年，亚特兰大的药剂师约翰斯蒂斯彭伯顿，将可乐果和可可的提取物与糖混合在一起，加入碳酸水后得到一种新的提神饮料，身边的书记员将其称为可口可乐。可乐果是制作可口可乐的原料，但随着可口可乐配方的变换，可乐果在20世纪中期后已很少被制成可乐。
可乐果形态特征：
可乐果树为常绿乔木，树高约12米，树形舒展形；可乐果的叶子很硬，长圆形至卵形，暗绿色，长为10-15厘米。可乐果的花开放时15朵成一簇长在叶腋处，直径为1.5厘米，没有花瓣，但有5片浅黄色的萼片，其上有紫色的斑纹，可乐果的果实为绿色的结荚，很丑，长为13-18厘米，其表面有疣状疤痕，里面包裹了6-10颗粉色、紫色或白色的种子，晒干后变成褐色。