1. 选用饱满的薏米，洗净之后放入大水槽中，且浸泡三到四小时。
2. 在米吸收水份且软化后，将其磨成粉液状。
3. 将磨好的米浆放入棉布袋内，将袋口扎紧，施加压力，使米浆中的水份完全排出，变成雪白块状的湿淀粉，再用手捏碎，放大桶中搅拌，使它变得十分柔韧。
4. 放置一天之后，将其点制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团。
5. 将制好的粿粉团，放到蒸笼里蒸半小时，等大约七分熟后取出。
6. 将蒸好的粿粉团放入搅拌机中进行搅拌。
7. 之后放进机器里反覆压碾，使其成为韧劲十足的米片。
8. 将米片卷成圆筒状，投入压榨器中，使其压成米粉条。
9. 将刚蒸出来的米粉，拿刀子切成一段。
10. 将切好的米粉用手撕开，用筷子把米粉摺成等分的块状，放在竹架子上。
11. 将架子抬到屋外通风的地方吹干，大约三小时后即可食用。