制成干果保存

将莲雾制成干果保存的话，保存时间就会长很多，一般可以保存半年左右，适合大量莲雾保存，而且制成干果后会有一种新鲜莲雾没有的口感。

1. 将莲雾清洗干净，尤其是根部。

2. 然后将洗好的莲雾切成片状。

3. 放在阳光下晒干，然后再置于烤箱中烘干水分。

4. 最后将莲雾果干放在玻璃罐中，放在阴凉处保存即可。