洒鬼花生的做法

主料：花生适量，麻椒适量，干辣椒适量，植物油适量，食盐适量。

制作步骤：

1. 生花生米用温水浸泡后搓掉红皮。花生米放入干净容器里倒入没过花生米的清水，调入精盐浸泡2小时后捞出控水备用。

2. 干红辣椒洗净切成斜段。

3. 炒锅里倒入油放入浸泡好的花生米，开小火炸制。

4. 炸至花生米颜色微黄后捞出，锅里流底油。

5. 锅里放入辣椒段，麻椒粒，开小火炒至辣椒干脆。

6. 倒入炸好的花生米，炒匀。