糖饼面怎么和又酥又软

原料：面粉、色拉油、盐、白糖。

制作流程：

1. 将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入80度左右的热水150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上。

2. 白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀。

3. 色拉油适量备用。

4. 饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片。

5. 将面片卷起。

6. 切段。

7. 将小段的面团压扁，像包包子一样包入糖馅，再把糖饼倒扣，压扁。