荠菜开花了还能包饺子吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-08 17:27:15

不宜包饺子。

荠菜开花后根茎部位就老化变硬了,不适合用于包饺子来吃,但取其整棵植株,然后挑选干净,清洗后煮鸡蛋则非常合适,食用还对健康很有益处,荠菜煮鸡蛋的具体做法如下:

食材:荠菜100克,鸡蛋6个,生姜一块,红枣10-15颗,白糖适量。

做法步骤:

1.将荠菜摘去老叶,洗净。

2.将红枣洗净,泡发。

3.将姜洗净,切片。

4.将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟。

5.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳。

6.将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮上15分钟。

7.最后将鸡蛋放入锅内,煮5分钟即可。