百合没有煮熟能吃吗？

建议煮熟后食用。

百合性微寒、味甘，有清心安神、止咳润肺、清热解毒的功效，一般用百合来治疗久咳不愈、痰中带血、痰少而粘、口干咽痒等症状。百合里面含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，熟吃可能更加利于营养的吸收。且百合药性偏寒，生吃可能会对脾胃造成一定伤害。