1. 取一小碗，加入六月鲜豆瓣酱0.5小勺和0.5小勺甜面酱。
2. 加入0.5小勺六月鲜辣椒酱。
3. 加入1小勺蒜蓉剁鲜辣椒。
4. 加入0.5小勺蚝油。
5. 最后加入少许纯净水搅拌均匀即可。
铁板豆腐的做法：
1. 把豆腐清洗之后放在盘中沥水10分钟，然后切成5cm见方的豆腐块。
2. 把孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蒜粉和盐混合备用，小碗中加入海鲜酱和生抽备用。
3. 平底锅中倒入少量食用油后，油热之后放入豆腐块煎制。
4. 待豆腐底部变黄时，刷一层酱料，将豆腐翻身之后再刷上一层酱料煎3分钟。
5. 豆腐的另一面也煎黄时，撒上葱花碎就可出锅。