开水能把挂面烫熟吗？

挂面是生活中很常见的面食之一，家家户户都会准备挂面，这样方便过早，或者是一个人就餐时解决。

1. 开水不能把挂面烫熟，挂面是生的，开水是烫不熟的。

2. 挂面直接用热水泡是不够的，煮熟要十分钟。锅里的水从低泡时间开始倒出面条，这样面条煮得很快，味道很好。用手擀面条的时候，一定要等水烧开再加入面条，然后用筷子轻轻翻动，不然面条会粘在一起。

3. 如果水没有沸腾，把它放在手擀面里，面条就会变成一锅粥。刚冒泡的时候放入，翻几下盖子，煮开后加点冷水，继续煮，这样煮出来的面条就不硬不粘了。