超市冻带鱼怎么做好吃

红烧带鱼

1. 首先将冷冻带鱼在流动水下解冻，清洗干净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，然后用盐腌制10-15分钟。

2. 接着将姜、蒜、小米椒、葱清洗干净切好备用。

3. 然后在锅中倒入适量的油，放入腌制的带鱼煎至两面金黄。

4. 紧接着倒入米酒、酱油、姜、蒜和适量的水没过食材三分之二。

5. 煮3-5分钟后，放入盐、糖、醋、鸡精调味，最后放入小米椒焖汁。

6. 当汤汁开始变粘稠即可放入葱段，大火收汁即可。