1. 用清水将银鱼浸泡一段时间。2. 将葱姜切碎,倒入鸡蛋中搅拌均匀。3. 将准备好的调料和银鱼搅拌均匀。4. 准备好锅,加入油,差不多熟的时候将鸡蛋液倒进去成块状。5. 起锅之后撒上葱花,就会发现腥味已经基本闻不到了。