西洋参花胶土鸡汤
材料：
西洋参片15克，土鸡1只，花胶100克，杞子少许，姜2片。
做法：
1.将土鸡洗净，可将鸡皮剥去，连同浸发好的花胶、西洋参片、杞子、生姜2片一齐放入炖盅。
2.待煲中的水沸腾后放进去，文火炖两个半小时即可，食前再调味。
功效：养阴补气，生津降压。
西洋参乳鸽汤
材料：
西洋参12克，乳鸽2只，猪瘦肉100克，姜1片，枸杞少许。
做法：
1.西洋参切片，把乳鸽、猪瘦肉洗干净，生姜1片，枸杞少许一齐放入炖盅。
2.待煲中的水沸腾后放进去，文火炖两个半小时即可，食前再调味。
功效：养阴补气，补肾益精。
冰糖杏仁炖西洋参
材料：
西洋参片5克，南杏8粒，冰糖适量。
做法：
1.西洋参切片洗净，加入南杏适量一齐放入炖盅内，待褒内的水沸腾后把炖盅放进去。
2.文火炖一个半小时后加入冰糖，待冰糖炖溶即可。
功能：提神醒脑，润肺养颜。
西洋参瘦肉粥
材料：
西洋参8克，瘦肉150克，白米70克。
做法：
1.西洋参切片洗净，瘦肉切片洗净待用。
2.把水加入瓦煲中煲滚后放入已洗净的白米。
3.待二沸后把西洋参片、瘦肉片放进去，待滚后再用文火煲约一小时后即可。食前再调味。
功效：补气养阴，补肾健脾。