做香菇馅的饺子香菇要炒一下吗？

香菇做饺子馅不需要炒熟。

香菇馅饺子的做法：

原料：青菜、香菇、猪肉馅。

步骤：

1. 把香菇和青菜分别焯水，去掉水分，分别切成碎末。

2. 猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。

3. 把香菇和青菜末放入肉馅中，加入调料，搅拌均匀。

4. 将肉馅放入擀好的面皮中包好。

5. 做好汤锅，水开后放入饺子，煮熟即可食用。