1，白酒醉蟹法
将螃蟹放入盆中，倒入适量的水，然后倒入少量白葡萄酒并混合均匀，这样，饮用含白葡萄酒的水后，螃蟹会喝醉并昏迷， 没有力量来支配您。 如果您仍然不那么放心，则可以取出醉酒的螃蟹，用锅铲的背面拍一下，这样就可以放心地清洗它了。
2，温水烫蟹法
将蟹肚放入约45度的温水中。翻过来的时候它就会被温水烫晕了，您就可以放心手洗它了，而不会被其夹住手或影响螃蟹的美味。
3，一招毙命法
首先，你要准备一只筷子，和一支牙刷。然后将捆好的螃蟹平压在砧板上面，用筷子对着螃蟹眼睛两边捅下去，再旋转一下筷子，活蹦乱跳的螃蟹立即就歇气。解开绳子，打开后盖，剔除黑线。接着用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。