艾叶青团的制成材料

青团是江南地区的一道传统小吃，它的传统做法是用艾草的汁拌进糯米粉里，然后包裹上豆沙或者莲蓉食用，甜度正好，带有青草的香气。

但随着时间的发展，制作青团的方法也变多了，使用的材料也多样化了，不再只是艾草艾叶了，像泥胡菜、鼠曲草也是制作青团的常用原材料，有的人还会采用浆麦草或其他绿叶蔬菜汁制作。