黄酒可以用粘土或山上的黄泥土封坛。方法步骤如下:1. 首先找粽叶盖在酒坛口的位置,封住坛口。2. 将草纸盖在粽叶上,包紧坛口,用绳子绑紧。3. 用山上的黄泥土或粘土暴晒杀菌过后,与水和匀即可,取适量压住坛口。4. 放置于阴凉地方储藏即可。