嫩姜怎么吃

1. 准备嫩姜 嫩姜去掉硬皮，切片，用盐腌制20至30分钟。

2. 辅料备用 米醋和冰糖放入小锅中，小火煮至冰糖完全融化即可关火，放凉备用。

3. 放入容器 用手挤去姜片中的水分，将姜片放入无水无油的容器中，冷却的糖醋汁没过姜片表面。