豆芽吃了对人体有什么好处

1.预防坏血病

豆芽中含有丰富的维生素C，可以预防坏血病、牙龈肿胀、以及防治维生素C缺乏所导致的疾病，对于维持身体健康状态有一定的好处。

2.清热解毒

豆芽是一种性凉的食物，具有清热解毒的效果，对于阴虚火旺的情况，可以适当的吃豆芽，能够通过其清热解毒的作用起到排出热毒的效果。

3.利尿消肿

对于身体内水分过多而导致的身体肿胀，可以通过适当的食用豆芽来进行缓解，有利于排出体内多余的水分，促进人体代谢的平衡，起到利水消肿的作用。