煎鹅肝怎么做好吃

法式煎鹅肝

食材：鹅肝、盐、胡椒粉、面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋。

做法：

1. 将新鲜的橙子皮去掉，榨成汁备用。

2. 将鹅肝切成块，可以先不洗，切成片之后撒上一些盐和胡椒粉进行腌制，将两面都拍上一些干面粉。

3. 用小火将锅加热，加入了橄榄油，放入一些鹅肝，将鹅肝煎到两面都金黄了然后取出来。

4. 在锅里面加入少量的油，酒醋、鲜橙果肉煮开，熬煮成橙汁淋在鹅肝上面。

5. 装好鹅肝之后，就可以和蔬菜、葡萄酒一起吃了。