饺子皮怎么做才能又软有劲道

材料：面粉、温水。

做法：

1. 首先将准备打面粉倒在揉面垫，加入适量温水开始搅拌。

2. 然后揉至如图不沾手的面团。

3. 将揉好的面团放入保鲜袋中，醒发半个小时。

4. 醒发半个小时后，揉面排气，再次面团放入保鲜袋中，醒发半个小时后，继续揉面排气。

5. 将揉好的面团，再揉成如图的长条，再切成如图的小面团。

6. 最后将小面团用擀面杖擀成圆圆的小薄片即可。