发霉陈皮可以用水洗吗？

可以。

陈皮发霉的情况若是不明显的话，是可以用水清洗的，但是水清洗对去除霉菌的作用并不大，因为肉眼没有办法判断陈皮的霉种，用水清洗后陈皮的内部还是会有一部分残留的物质，一般建议用水清洗后，在阳光下暴晒一段时间，采用高温的方式清除陈皮中的霉菌效果会更好。