谁能告诉我野菜包饺子的做法

编辑:全民百科 时间:2024-10-20 18:36:46

材料:面粉500克,猪肉馅500克,荠菜400克。

辅料:大葱2根,盐,生抽,香油,姜末适量,饺子馅调料半包。

具体做法:

荠菜洗干净;锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水;荠菜变色后捞出,用凉水冲下,用手挤干水分;把荠菜切碎,葱切葱花;猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加入适量清水,再加入盐搅拌均匀;把葱花和荠菜碎放入肉馅中,再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油,搅拌均匀即成馅;把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团,静置10分钟;把面团搓成长条,切成小挤子,擀皮,包馅成饺子;锅里面放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。