活海参怎么处理才能吃

新鲜的海参买回家吃之前一定要处理干净，海参常年生活在海水中，身上难免会携带一些真菌以及微生物，不清新干净直接吃，可能会加重人体胃肠道蠕动，处理新鲜还是方法如下：

1. 首先将海参用清水冲一遍，使其身上泥沙干净。

2. 然后准备一盆水将海参放进去浸泡，待其提出体内的泥沙。

3. 海参泥沙吐干净后，可以新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，取出内脏。

4. 之后再用清水冲洗干净，就可以按照自己的喜好进行烹饪了。